Una alimentación saludable es importante para el buen funcionamiento del sistema inmunitario. A pesar que la situación económica en nuestro país, podemos seguir consejos para una alimentación saludable:
1. Consuma diario una combinación de arroz, maíz, trigo (recomendados integrales) con granos con lentejas, frijoles, verduras frutas y hortalizas crudas.
2. Consumo de proteína animal con disminución de grasas (carnes, pollo) huevo, leche, quesos.
3. Reduzca el consumo de sal (equivalente a una cucharadita diaria), evite uso de salsas procesadas, cubitos, sopas de sobres, salsa de soya.
4. Consumo moderado de grasas y aceites. Procure hervir, asar o cocinar al vapor en lugar de freírlos.
5. Limite el consumo de azúcar refinada. Evite los refrescos, preparados en polvo para bebidas artificiales. Consuma frutas frescas en la medida de sus posibilidades.
6. Mantenga una buena hidratación, bebiendo suficiente agua, aproximadamente 8 a 12 vasos de agua al día.
7. Evite un consumo peligroso y nocivo de alcohol.
Demos gracias a Dios por la Madre Tierra que de ella se nos provee los alimentos.
Por la Dra. Argelia Hernandez, Médico PACES.
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